GORDON MASTERCHEF SOBREMESA

Pudding I'm making one of my absolute favorite desserts

Panna cotta

Pudim Eu estou fazendo uma das minhas sobremesas favoritas absolutas

Panna cotta

with that quintessential Italian flavoring expresser

Com esse especialista em sabor italiano por excelência

start by immersing two leaves of gelatine in cold water 

Comece pela imersão de duas folhas de gelatina em água fria

and leave to soak

into a small saucepan at Karthus sugar, cream milk, sugar

E deixar mergulhar

Em uma panela pequena no açúcar Karthus, leite com creme, açúcar

and a shot-up good strong coffee

E um bom café forte e forte

gently bring to a simmer and remove from the hob

Leve levemente a ferver e retire do fogão

squeeze out the soap geletine leaves

Esprema as folhas de sabão geletine

and stir into the hot cream until completely dissolved

E mexa no creme quente até dissolver completamente

pour your cream mixture into a jug and fill your molds just shorter the rim

Despeje sua mistura de creme em um jarro e preencha seus moldes apenas mais curto na borda

rising your molds in cold water before filling will make it easier to get your panna cotta out once it's set

Aumentar os seus moldes em água fria antes do enchimento tornará mais fácil retirar a sua panna cotta uma vez que esteja configurada

leaving the fridge for at least two to three hours

or overnight

Deixando a geladeira por pelo menos duas a três horas

Ou durante a noite

to make your cinnamon hazelnut brittle pour castor sugar into a pan and cook over medium heat until

Para tornar a sua avelã de canela quebradiço despeje o açúcar de castor em uma panela e cozinhe em fogo médio até

the sugar melts to a deep golden-brown

O açúcar derrete a um marrom dourado profundo

scattered toasted hazelnuts into the caramel

Espalhou avelãs torradas no caramelo

dust with ground cinnamon and leave to set at room tempeture

Poeira com canela moída e deixe-se ajustar no quarto com temperatura

when your panna cotta is form giving each mold a quick dip into boiling water 

should ensure a perfect stress-free exit onto the plate 

Quando o seu panna cotta é forma dando cada molde um mergulho rápido em água fervente

Deve garantir uma saída perfeita sem estresse na placa

dressed with a shot of crunchy hazelnut brittle nothing could be so deliciously elegant 

Vestido com um tiro de avelã crocante quebradiço, nada poderia ser tão deliciosamente elegante

a really nice exciting quick cheesecake served with a strawberry and blueberry compote  

Um cheesecake rápido emocionante e agradável que é servido com uma compota de morango e mirtilo

biscuits

biscoitos

blitz

Blitz

hot pan

panela quente

sugar

açúcar

we're gonna form a really nice light golden caramel

Nós vamos formar um caramelo dourado de luz muito legal

butter

manteiga

as the butter dissolves

À medida que a manteiga se dissolve

put in your biscuits

Coloque seus biscoitos

count the biscuits in the caramel

Conte os biscoitos no caramelo

they become really nice and crunchy cool

Eles se tornam realmente agradáveis e crocante, legal

very calm pot

Pote muito calmo

hot pan, sugar, strawberries, blueberries, 

Panela quente, açúcar, morangos, mirtilos,

look what's happening now

Olhe o que está acontecendo agora

got that really nice caramel texture

Conseguiu essa textura de caramelo realmente agradável

deglaze the pan for this little baby

Deglace a panela para este pequeno bebê

a creme de cassis give it a really nice dark texture 

Uma creme de cassis dá uma textura muito bonita e escura

cool

legal

cheese cake cream, vanilla 

Creme de bolo de queijo, baunilha

I see sugar to sweeten up the cream cheese

Eu vejo açúcar para adoçar o queijo cremoso

mix, lemon, cream with.

Misture, limão, creme com.

The fold the cream into the cream chesse.

Dobre o creme no creme chesse.

Fill.

Encher.

Biscuit crumbs.

Migalhas de biscoito.

to release he cutter heat round the outside of the ring 

Para libertar o calor do cortador ao redor do lado de fora do anel

blowtorch, very gently, composite,touch mint 

Maçarico, muito gentilmente, composto, menta de toque

that has to be the perfect quick delicious banana cheesecake been in in a cheesecake with berry compote.

Que tem que ser o delicioso cheesecake de banana deliciosa e rápida, foi em um cheesecake com compota de baga.

Done!

Feito!