Caries
Protective Foods: A Futurist Perspective
Karandeep
Singh Sandhu1
, Nidhi
Gupta2
, Preety
Gupta3
, Vikram
Arora4
, Nishant
Mehta5
1Postgraduate
Student 2Professor & Head,
3,4,5Senior Lecturer
Department
of Public Health Dentistry, SDDHDC, Panchkula, Haryana, India
http://www.ijahs.net/uploads/2/6/7/7/26772457/ijahs_vol_1_issue_6_3.pdf
Abstract
Most of the research
into the causes of dental decay has focused on the injurious relationship
between dental
plaque bacteria and
foods, studies into the protective effects of foods are very scarce and
limited in number.
Recent
investigations showed that fiber-rich foods, unrefined cereals, cheese and
yogurt could reduce the
effects of metabolic
acids, and could help restore the enamel that is lost during eating.
Postulated mechanisms
involve buffering,
salivary stimulation, reduction of bacterial adhesion, reduction of enamel
demineralization,
and/or promotion of
remineralization by casein and ionizable calcium and phosphorus. The complete
information about
caries protective foods has been collected from various journals, books,
online databases
and various reports
from international conferences for time period of 1970-2014.With this
information,
consumers may be
motivated to use cheese, yogurt and fiber-rich foods to reduce, or reverse
the cariogenic
effects of many
other foods.
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Abstrato
A maior parte da pesquisa sobre as causas da decadência dentária se
concentrou no relacionamento prejudicial entre odontologia
Bactérias e alimentos da placa, os estudos sobre os efeitos
protetores dos alimentos são muito escassos e limitados em número.
Pesquisas recentes mostraram que alimentos ricos em fibras, cereais
não refinados, queijo e iogurte poderiam reduzir a
Efeitos de ácidos metabólicos e poderia ajudar a restaurar o esmalte
perdido durante o consumo. Mecanismos postulados
Envolvem tamponamento, estimulação salivar, redução da adesão
bacteriana, redução da desmineralização do esmalte,
E / ou promoção da remineralização por caseína e cálcio e fósforo
ionizáveis. O completo
Informações sobre alimentos protetores de cáries foram coletados de
várias revistas, livros, bancos de dados on-line
E vários relatórios de conferências internacionais para o período de
tempo de 1970-2014. Com esta informação,
Os consumidores podem estar motivados a usar queijo, iogurte e
alimentos ricos em fibras para reduzir ou reverter o cariogênico
Efeitos de muitos outros alimentos.
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Introduction:
Dental diseases are
affecting large number of people in both the developed and developing
countries.
According to the
first National Oral Health Survey, the prevalence of dental diseases in India
is more than in developed countries. The first-ever report of the Surgeon
General on the Oral Health of the American Public makes the point that dental
disease is a “silent epidemic” that remains a serious threat to children and
adults1,2,3.
Despite the advances
in various fields of medicine, oral infections and dental caries are still
considered as serious public health problems and inflict a major burden to health
care services around the world and especially in developing countries.
Nutritional factors
and general health affect the oral health as the nutrients interact with the
tissues in the oral cavity. In the developing countries lack of knowledge,
ignorance and neglect are mainly responsible for increase in dental diseases.
At present dental
health care costs are increasing and people are becoming aware about home
oral health care.
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Introdução:
As doenças dentárias estão afetando grande número de pessoas nos
países desenvolvidos e em desenvolvimento.
De acordo com o primeiro National Oral Health Survey, a prevalência
de doenças dentárias na Índia é mais do que nos países desenvolvidos. O
primeiro relatório do Cirurgião Geral sobre Saúde Bucal do Público Estadual
faz com que a doença dentária seja uma "epidemia silenciosa" que
continua a ser uma séria ameaça para crianças e adultos1,2,3.
Apesar dos avanços em vários campos da medicina, as infecções bucais
e a cárie dentária ainda são consideradas como sérios problemas de saúde
pública e infligem um grande fardo para os serviços de saúde em todo o mundo
e especialmente nos países em desenvolvimento.
Fatores nutricionais e saúde geral afetam a saúde bucal enquanto os
nutrientes interagem com os tecidos na cavidade bucal. Nos países em
desenvolvimento, a falta de conhecimento, ignorância e negligência são
principalmente responsáveis pelo aumento das doenças dentárias.
Atualmente, os custos dos cuidados dentários estão aumentando e as
pessoas estão se tornando conscientes dos cuidados de saúde bucal em casa.
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There are a number
of foods that can be recommended to patients due to their beneficial effects
on dental health, including milk foods, fiber-rich foods, and unrefined
cereals. Characterization of their effectiveness has been obtained through in
vitro and in vivo tests, using both animal models and humans, but still there
is insufficient literature regarding the caries protective foods1,2 .
The complete
information about caries protective foods has been collected from various
journals, books, online databases and various reports from international
conferences for time period of 1974- 2013.
The aim of this
article is to summarize the evidence of the cariostatic effects of various
dietary factors so that dental health professionals can integrate this
knowledge into dietary advice for better dental health.
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Há uma série de alimentos que podem ser recomendados aos pacientes
devido aos seus efeitos benéficos na saúde dentária, incluindo alimentos
lácteos, alimentos ricos em fibras e cereais não refinados. A caracterização
de sua eficácia foi obtida através de testes in vitro e in vivo, utilizando
modelos animais e humanos, mas ainda não há literatura suficiente sobre os
alimentos protetores de cárie1,2.
A informação completa sobre alimentos protetores de cáries foi
coletada de várias revistas, livros, bancos de dados on-line e vários
relatórios de conferências internacionais para o período de 1974 a 2013.
O objetivo deste artigo é resumir a evidência dos efeitos
cariostáticos de vários fatores alimentares para que profissionais de saúde
dentária possam integrar esse conhecimento em conselhos dietéticos para uma
melhor saúde dentária.
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Fibrous foods and caries:
Fibrous plant foods
have sometimes been viewed as nature’s toothbrushes; their effectiveness in
caries prevention is more likely to be related to mechanical stimulus of
salivary flow than effective plaque
removal.
The consumption of
foods that require a lot of chewing produces a more copious salivary flow
with an increased buffering capacity, thereby more effectively neutralizing
plaque acids and aiding oral clearance of food debris8.
Apples contain
condensed tannins which have antiadhesion properties that may inhibit some
bacteria from bonding to each other and producing dental plaque.
The acidic nature of
the apples stimulated the flow of an alkaline saliva. As the flow- rate
increases, the pH of saliva rises and the buffering power is greatly
increased. As the flow-rate increases, the pH of saliva rises and the
buffering power is greatly increased11.
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Alimentos fibrosos e cárie:
Os alimentos de plantas fibrosas às vezes foram vistos como escovas
de dentes da natureza; A sua eficácia na prevenção da carícia é mais provável
que esteja relacionada com o estímulo mecânico do fluxo salivar do que a
remoção efetiva da placa.
O consumo de alimentos que exigem muita mastigação produz um fluxo
salivar mais abundante com uma maior capacidade de amortecimento,
neutralizando de maneira efetiva os ácidos da placa e auxiliando a depuração
oral de detritos alimentares8.
As maçãs contêm taninos condensados que têm propriedades de
antiadhesão que podem inibir algumas bactérias de se unir e produzir placa
dentária.
A natureza ácida das maçãs estimulou o fluxo de uma saliva alcalina.
À medida que o fluxo aumenta, o pH da saliva aumenta e o poder de buffer é
grandemente aumentado. À medida que a taxa de fluxo aumenta, o pH da saliva
aumenta e o poder de amortecimento aumenta grandemente11.
.
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Cranberries and
other berry fruits in particular are good sources of flavonoids. Preliminary
studies have shown that cranberries may lower S. mutans count in saliva.
One mechanism by
which bioactive components of berries (flavonoids) exert an antimicrobial
effect is by inhibiting bacterial adherence to bio-membranes. In
addition to inhibition
of bacterial
adherence, phenolic compounds cause bacterial cell wall damage that also
accounts in part of their antimicrobial effect8.
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Cranberries e outras frutas em particular são boas fontes de
flavonóides. Estudos preliminares mostraram que os cranberries podem diminuir
a contagem de S. mutans na saliva.
Um mecanismo pelo qual os componentes bioativos de bagas
(flavonóides) exercem um efeito antimicrobiano é inibindo a aderência
bacteriana às bio-membranas. Além da inibição
De aderência bacteriana, compostos fenólicos causam danos na parede
celular bacteriana que também são responsáveis por parte de seu efeito
antimicrobiano8.
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Unrefined cereals
and nuts:
Taketa and
Phillips12 reported that alcoholic extract of oat hulls contained
antibacterial factors, partly identified as polyphenols, and assumed that
they all possessed water soluble constituents that reduced the solubility
rate of enamel. Wholegrain foods have protective properties, they require
more mastication thereby stimulating increased saliva flow13.
A number of
investigators have reported that inclusion of hulls
from oats, rice,
cottonseed, and peanuts in diet help in caries reduction. Peanuts and
groundnuts are good gustatory flow food and are mechanical stimulants to
salivary flow 3.
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Cereais e nozes não refinados:
Taketa e Phillips12 relataram que o extrato alcoólico de cascos de
aveia continha fatores antibacterianos, parcialmente identificados como
polifenóis, e assumiu que todos possuíam constituintes solúveis em água que
reduziram a taxa de solubilidade do esmalte. Os alimentos integrais têm
propriedades protetoras, eles requerem mais mastigação, estimulando assim o
aumento do fluxo de saliva13.
Vários investigadores relataram que a inclusão de cascos
De aveia, arroz, sementes de algodão e amendoim na dieta ajudam na
redução da cárie. Os amendoins e os amendoim são bons alimentos de fluxo
gustativo e são estimulantes mecânicos para o fluxo salivar 3.
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Cheese and caries:
The 2003 WHO report
on diet, nutrition, and the prevention of chronic diseases classified the
strength of evidence for a decreased risk of dental caries from cheese as
“probable”9.
Over 40 years ago,
studies by Koinig demonstrated that feeding cheese on bread to rats prevented
caries development. Experimental studies have also shown that cheese prevents
demineralization, increases salivary flow rate and pH, and raises the calcium
concentration of dental plaque, hence favoring remineralization8.
The high calcium and
phosphorus content seems to be a factor in the cariostatic mechanism of
cheese. Both casein and whey protein seem to be involved in the reduction of
enamel demineralization.
Cheese contains
significant amounts of tyramine, which could be used by microorganisms to
raise the pH value of plaque.
Cheese also contains
a diverse range of fatty acids, many of which are potent antimicrobial agents
13.
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Queijo e cárie:
O relatório da OMS de 2003 sobre dieta, nutrição e prevenção de
doenças crônicas classificou a força da evidência para uma diminuição do
risco de cárie dentária do queijo como "provável" 9.
Há mais de 40 anos, estudos de Koinig demonstraram que alimentar o
queijo no pão para os ratos impediu o desenvolvimento da cárie. Estudos
experimentais também mostraram que o queijo evita a desmineralização, aumenta
a taxa de fluxo salivar e o pH e aumenta a concentração de cálcio da placa
dentária, favorecendo a remineralização8.
O elevado teor de cálcio e fósforo parece ser um fator no mecanismo
cariostático do queijo. Tanto a caseína como a proteína do soro de leite
parecem estar envolvidas na redução da desmineralização do esmalte.
O queijo contém quantidades significantes de tiramina, que podem ser
utilizadas por microorganismos para elevar o valor de pH da placa.
O queijo também contém uma variedade diversa de ácidos graxos, muitos
dos quais são potentes agentes antimicrobianos 13.
.
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Cheese containing
meals increase plaque calcium concentrations to a significantly greater level
than meals lacking cheese. Cheese delivers high amounts of calcium and
inorganic phosphate which result in reduced enamel demineralization by
adsorbed proteins, by casein phosphopeptides, i.e., bound calcium and
phosphorus.
Cheese causes
stimulation of salivary flow which enhances the food clearance which removes
source of fermentable carbohydrates and also results in buffering action
which neutralize plaque acids.
Cheese also helps in
inhibition of plaque bacteria which may reduce bacterial role and thus
reduces acid production.
Protein present in
the cheese extract may prevent caries by adsorbing to the enamel surface and
interfering with the ionic diffusion at the plaque enamel interface13.
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As refeições contendo queijo aumentam as concentrações de cálcio da
placa para um nível significativamente maior que as refeições sem queijo. O
queijo proporciona quantidades elevadas de cálcio e fosfato inorgânico que
resultam na redução da desmineralização do esmalte por proteínas adsorvidas,
por fosfopéptidos de caseína, isto é, cálcio e fósforo ligados.
O queijo causa estimulação do fluxo salivar que aumenta a depuração
dos alimentos que remove a fonte de carboidratos fermentáveis e também
resulta em ação de amortecimento que neutraliza os ácidos da placa.
O queijo também ajuda na inibição da bactéria da placa que pode
reduzir o papel bacteriano e, assim, reduzir a produção de ácido.
A proteína presente no extrato de queijo pode impedir a cárie
adsorvendo à superfície do esmalte e interferindo na difusão iónica na
interface da placa de esmalte13.
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Yogurt and caries:
Yogurt is another
milk product which is probiotic in nature. The concentration of casein
phosphorpeptides (CPPs) in yogurt is higher than that in milk due to the
proteolytic activity of micro-organisms.
The protein content
of yogurt is generally higher than that of milk due to the addition of
non-fat dry milk during processing and concentration, which increases the
protein content of the final product.
In addition, yogurt
is an excellent source of calcium and phosphorus. Hence, yogurt helps in
enhancing remineralization and preventing dental caries7,10.
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Iogurte e cárie:
O iogurte é outro produto lácteo que é de natureza probiótica. A
concentração de fosforopéptidos de caseína (CPPs) no iogurte é maior do que a
do leite devido à atividade proteolítica dos microrganismos.
O teor de proteína do iogurte é geralmente maior do que o leite
devido à adição de leite seco sem gordura durante o processamento e a
concentração, o que aumenta o teor de proteína do produto final.
Além disso, o iogurte é uma excelente fonte de cálcio e fósforo.
Assim, o iogurte ajuda a melhorar a remineralização e a prevenção da cárie
dentária7,10.
.
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Garlic and caries:
Garlic has been used
for some 3,000 years as a flavor enhancing food and folk medicine by Chinese
and Egyptians. Animal and in vitro experiments showed that garlic juice
inhibits the growth of bacteria of the genera Streptococcus, Staphylococcus,
and Bacillus.
Other studies have
reported that garlic extract has antimicrobial activities against oral
bacteria. Diallyl Sulfide is representative of thioethers that occur
naturally in garlic; such sulphur-containing chemical has been of
pharmacological interest in inhibiting micro-organisms. Thus, garlic may have
potential to prevent dental caries14.
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Alho e cárie:
O alho tem sido usado por cerca de 3.000 anos como um alimento que
melhora o sabor e a medicina popular por chineses e egípcios. Experimentos em
animais e in vitro mostraram que o suco de alho inibe o crescimento de
bactérias dos gêneros Streptococcus, Staphylococcus e Bacillus.
Outros estudos relataram que o extrato de alho possui atividades
antimicrobianas contra bactérias orais. Diallyl Sulfide é representativo de
tioéteres que ocorrem naturalmente no alho; Tal produto químico contendo
enxofre tem sido de interesse farmacológico na inibição de microrganismos.
Assim, o alho pode ter potencial para prevenir cáries dentárias14.
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Tulsi and caries:
Tulsi is a plant of
Indian origin, worshipped by the Hindus and used in Ayurvedic medicine since
ancient times. It is one of the holiest and most sacred herbs grown widely in
India.
Eugenol, the active
constituent present in Ocimum sanctum, is largely responsible for the
therapeutic potential of Tulsi. The other important constituents include
ursolic acid and carvacrol.
The anti-microbial
activity of Tulsi can be attributed to these constituents. Tulsi extract
demonstrated an antimicrobial activity against Streptococcus mutans.
It has maximum
antimicrobial potential at the 4% concentration level15.
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Tulsi e cárie:
Tulsi é uma planta de origem indiana, adorada pelos hindus e
utilizada na medicina ayurvédica desde a antiguidade. É uma das mais sagradas
e mais sagradas plantas cultivadas amplamente na Índia.
Eugenol, o componente ativo presente em Ocimum sanctum, é em grande
parte responsável pelo potencial terapêutico de Tulsi. Os outros componentes
importantes incluem ácido ursólico e carvacrol.
A atividade antimicrobiana de Tulsi pode ser atribuída a esses
constituintes. O extrato de Tulsi demonstrou atividade antimicrobiana contra
Streptococcus mutans.
Possui potencial antimicrobiano máximo no nível de concentração de 4%
15.
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Glycyrrhiza roots
and caries:
He et al. found that
glycyrrhizal-A in the extract of glycyrrhiza roots possesses strong
bactericidal activity against streptococcus mutans. The extract was used to
develop a sugar-free lollipop that when applied two times a day for the
period of ten days has promoted the marked reduction of cariogenic bacteria
in human studies1.
Ajwain and caries:
It is a popular
aromatic spice with strong and pungent smell which is commonly used in India.
A naphthalene derivative with minimum inhibitory concentration of 156.25µg/ml
was identified, possessing powerful
anticariogenic power. Almost 50% reduction was observed in adherence in
biofilm formation, in glucan synthesis.
The maximum
reduction in acid
production was at 78.13µg/ml. Microscopic structure revealed that it causes
the distortion of biofilm architecture1.
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Raizes e cáries de Glycyrrhiza:
Ele et al. Descobriram que a glicirrhizal-A no extrato de raízes de
glicirrizas possui forte atividade bactericida contra o streptococcus mutans.
O extrato foi utilizado para desenvolver um pirulito sem açúcar que, quando
aplicado duas vezes ao dia durante o período de dez dias, promoveu a marcada
redução de bactérias cariogênicas em estudos humanos1.
Ajwain e cárie:
É um tempero aromático popular com cheiro forte e pungente que é
comumente usado na Índia. Foi identificado um derivado de naftaleno com uma
concentração inibitória mínima de 156,25 μg / ml, possuindo poder
anticariogênico poderoso. Quase 50% de redução foi observada na aderência na
formação de biofilmes, na síntese de glucano.
O máximo
A redução na produção de ácido foi de 78,13 μg / ml. A estrutura
microscópica revelou que isso causa a distorção da arquitetura do biofilme1.
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Cloves and caries:
Cloves (Syzygium
aromaticum, syn. Eugenia aromaticum or Eugenia caryophyllata) are the
aromatic dried flower buds of a tree in the family Myrtaceae.
Cloves are used in
Ayurveda, Chinese medicine and Western herbalism. Cloves are used as a
carminative, to increase hydrochloric acid in the stomach and to improve
peristalsis (Phyllis & James, 2000).
It is also used in
dentistry where the essential oil of clove is used for dental emergencies. In
addition, the cloves are antimutagenic, antiinflammatory, antioxidant, antiulcerogenic
antithrombotic and antiparasitic.
Eugenol, a chief
constituent of clove, has been used for analgesic, local anesthetic,
anti-inflammatory, and antibacterial effects.
It is used in the
form of a paste or mixture as dental cement, filler, and restorative
material. As per the research studies done, clove buds suppressed the oral
microorganisms to 70% and it is evident from the fact that many toothpastes
contain clove oil as their major constituent. Essential oil of clove,
dispersed in concentrated sugar solution had marked germicidal effect against
various bacteria16,17.
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Cravo e cárie:
Cravos-da-índia (Syzygium aromaticum, syn. Eugenia aromaticum ou
Eugenia caryophyllata) são os brotos de flores aromáticas e secas de uma
árvore na família Myrtaceae.
Os cravinhos são usados em Ayurveda, medicina chinesa e herbalismo
ocidental. Os cravinhos são usados como carminativos, para aumentar o ácido
clorídrico no estômago e para melhorar o peristaltismo (Phyllis & James,
2000).
Também é usado em odontologia onde o óleo essencial de cravo é usado
para emergências dentárias. Além disso, os dentes são antitimutagênicos,
antiinflamatórios, antioxidantes, antitrombogênicos antitrombóticos e
antiparasitários.
Eugenol, um dos principais constituintes do cravo, tem sido utilizado
para analgésicos, anestesia local, efeitos anti-inflamatórios e
antibacterianos.
É usado na forma de uma pasta ou mistura como cimento dental,
material de enchimento e material restaurador. De acordo com os estudos de
pesquisa realizados, os cravos-dentes suprimiram os microrganismos orais para
70% e é evidente pelo fato de que muitos dentífricos contêm óleo de cravo
como seu principal constituinte. O óleo essencial de cravo, disperso em
solução de açúcar concentrada, marcou efeito germicida contra várias
bactérias16,17.
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Ginger and caries:
Ginger (Zingiber
officinale Roscoe, Zingiberacae) is a medicinal plant that has been widely
used in Chinese, Ayurvedic and Tibb-Unani herbal medicines all over the
world, since antiquity, for a wide array of unrelated ailments including
arthritis, rheumatism, sprains, muscular aches, pains, sore throats, cramps,
constipation, indigestion, vomiting, hypertension, dementia, fever,
infectious diseases and helminthiasis. In dentistry it is used as a paste
made by blending ginger and honey could be used as mouth wash for treatment
of dental caries, mouth sore, throat sore and can be incorporated into tooth
paste for prevention of dental caries 18.
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Gengibre e cárie:
O gengibre (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberacae) é uma planta
medicinal que tem sido amplamente utilizada em plantas medicinais chinesas,
ayurvédicas e tibb-unani em todo o mundo, desde a antiguidade, para uma ampla
gama de doenças não relacionadas, incluindo artrite, reumatismo, entorses
musculares Dores, dores de garganta, cólicas, constipação, indigestão,
vômitos, hipertensão, demência, febre, doenças infecciosas e helmintiase. Na
odontologia, ele é usado como uma pasta feita por mistura de gengibre e o mel
pode ser usado como lavagem bucal para tratamento de cáries dentárias, dor na
boca, dor na garganta e pode ser incorporado na pasta de dente para prevenção
de cáries dentárias 18.
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Neem and caries:
This tree, in
Sanskrit, Nimba and Arishta, is a native of India, and is cultivated in all
parts of the subcontinent on account of its medicinal properties.
The leaves bark and
other products of Neem have been articles of the Indian material medica since
antiquity and are mentioned in the Ayurveda of Sushruta.
The active
principles of the plant were brought to the attention of natural products
scientists in 1942 when Salimuzzaman Siddiqui, while working at the
Scientific and Industrial Research Laboratory at Delhi University, for the
first time extracted three bitter compounds from neem oil, which he
provisionally named as nimbi,Nimbinin and nimbidin respectively.
Azadirachtin is a
chemical compound belonging to the limonoids. It is a secondary metabolite
present in the Neem tree seeds. This compound is found in the seeds of the
Neem tree (0.2 to 0.8 percent by weight).
Many more compounds,
related to Azadirachtin, are present in the seeds as well as in the leaves
and the bark of the Neem tree which also show strong biological activities.
Apart from many
other uses of Neem, Neem mouth rinse is very effective in the treatment of
infections, tooth decay, bleeding and sore gums. A mouthwash, using Neem oil,
has been manufactured and used for the treatment of mouth ulcers 19.
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Neem e caries:
Esta árvore, em sânscrito, Nimba e Arishta, é nativa da Índia e é
cultivada em todas as partes do subcontinente devido às suas propriedades
medicinais.
As folhas de casca e outros produtos da Neem foram artigos do
material indiano medica desde a antiguidade e são mencionados no Ayurveda de
Sushruta.
Os princípios ativos da planta foram levados à atenção dos cientistas
dos produtos naturais em 1942, quando Salimuzzaman Siddiqui, trabalhando no
Laboratório de Pesquisa Científica e Industrial da Universidade de Delhi,
extraiu pela primeira vez três compostos amargos do óleo de neem, que
provisoriamente chamou Como nimbi, Nimbinin e nimbidin, respectivamente.
Azadiractina é um composto químico pertencente aos limonoids. É um
metabolito secundário presente nas sementes da árvore de Neem. Este composto
é encontrado nas sementes da árvore Neem (0,2 a 0,8 por cento em peso).
Muitos outros compostos, relacionados à Azadiractina, estão presentes
nas sementes, bem como nas folhas e na casca da árvore de Neem, que também
apresentam fortes atividades biológicas.
Além de muitos outros usos de Neem, o enxágüe da boca de Neem é muito
eficaz no tratamento de infecções, cáries dentárias, sangramento e gengivas
doloridas. Um banho de boca, que utiliza o óleo de Neem, foi fabricado e
utilizado para o tratamento de úlceras na boca 19.
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Turmeric and caries:
Turmeric has been
used for thousands of year as a dye, a flavoring agent, and a medicinal herb.
In India it has been use traditionally as a remedy for stomach and liver
ailment as well as topically to heal sore.
Ancient Indian
medicine touted turmeric as an herb with the
ability to provide
glow and lustier to skin as well as vigor and vitality to the body. Since
turmeric has antimicrobial, antioxidant, astringent and other useful
properties, it is quite useful in dentistry also .It is one of the important
ingredients usually found in Indian kitchen, so its availability is easy and
can be used as a medicine.
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Cúrcuma e cárie:
A curcuma tem sido utilizada há milhares de anos como tintura, um
agente aromatizante e uma erva medicinal. Na Índia, tem sido usado
tradicionalmente como um remédio para a doença do estômago e fígado, bem como
para tratar a doença.
A medicina indiana antiga promoveu a açafrão como uma erva com a
Capacidade de fornecer brilho e lustier à pele, bem como vigor e
vitalidade para o corpo. Uma vez que a açafrão tem propriedades
antimicrobianas, antioxidantes, adstringentes e outras úteis, é bastante útil
na odontologia também. É um dos ingredientes importantes geralmente
encontrados na cozinha indiana, portanto sua disponibilidade é fácil e pode
ser usada como medicamento.
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The active
ingredient of turmeric is known as curcumin. It has been shown to have a wide
range of therapeutic actions.
1. It protects
against free radical damage because it is a strong antioxidant.
2. It acts as
anti-inflammatory by reducing histamine level and possibly increasing the
natural cortisone by the adrenal glands.
3. It has been shown
to prevent platelets from clumping together, which in turn to improve
circulation may help protect against atherosclerosis.
4. Tumeric when
applied to skin and expose to sunlight is act as strong antibacterial.
5. Useful in
treatment of urinary disorder like diabetes mellitus.
6. It acts as
anti-mutagenic, as it prevents new cancer that are caused by chemotherapy or
radiation used in treating existing cancers.
Dental application
of turmeric 20,21 Turmeric can be used in the following way in order to get
relief from dental problems.
1. Rinse the mouth
with turmeric water (boil 5 gm of turmeric powder with two cloves and two
dried leaves of guava in 200 gm water) gives instant relief.
2. Massaging the
aching teeth with roasted, ground turmeric eliminates pain and swelling.
3. Apply the powder
of burnt turmeric and bishops weed seed on teeth and cleaning them makes the
gum and teeth strong.
4. Paste of turmeric
with salt and mustard oil when apply over gums prevents gingivitis and relief
from pain.
5. Dental plaque
detection system contains staining agent which contain at least one selected
from yellow pigment of beni-koji, turmeric extract and curcumin 20.
Conclusions:
This short review
highlights emerging findings on the anti-cariogenic properties of food
components, particularly against Streptococcus mutans. There are several
agents which exert a direct effect against.
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O ingrediente ativo da cúrcuma é conhecido como
Curcumina. Verificou-se ter uma ampla gama de
Ações terapêuticas.
1. Protege contra o dano dos radicais livres porque
É um forte antioxidante.
2. Atua como antiinflamatório ao reduzir
Nível de histamina e possivelmente aumentando a
Cortisona natural pelas glândulas supra-renais.
3. Foi demonstrado que impede as plaquetas de
Agrupando-se, o que, por sua vez, melhora
A circulação pode ajudar a proteger contra
Aterosclerose.
4. Tumeric quando aplicado na pele e expor a
A luz solar atua como forte antibacteriana.
5. Útil no tratamento de distúrbios urinários como
Diabetes mellitus.
6. Atua como anti-mutagênico, pois impede novos
Câncer causado por quimioterapia ou
Radiação utilizada no tratamento de cânceres existentes.
Aplicação dental de açafrão 20,21
A cúrcuma pode ser usada da seguinte maneira, a fim de
Obter alívio de problemas dentários.
1. Enxágue a boca com água de açafrão (ferva 5 gm
De açafrão com dois dentes e dois
Folhas secas de goiaba em 200 g de água) dá
Alívio instantâneo.
2. Massaging os dentes doloridos com assado, chão
A açafrão elimina dor e inchaço.
3. Aplique o pó de açafrão queimado e bispos
A semente de erva daninha nos dentes e a limpeza deles faz com que
Gum e dentes fortes.
4. Pasta de açafrão com sal e óleo de mostarda quando
Aplicar sobre gengivas evita gengivite e alívio
Da dor.
5. O sistema de detecção de placa dental contém
Agente de coloração que contenha pelo menos um
Selecionado de pigmento amarelo de beni-koji,
Extrato de açafrão e curcumina 20
.
Conclusões:
Esta breve revisão destaca descobertas emergentes sobre o
Propriedades anti-cariogênicas dos componentes alimentares,
Particularmente
contra Streptococcus mutans. tem
Vários agentes que exercem um efeito direto contra
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